おススメ商品
珍しい野菜「シカクマメ」が入荷しています。
主に熱帯アジアで栽培され、沖縄では「うりずん豆」と呼ばれているそうです。
「シカクマメ」のおすすめポイント
・シャキシャキとした歯ごたえ
・淡泊な味で手軽に生でも食べられる
・ビタミンC、ビタミンK、カロテンなど栄養が豊富
おいしい「シカクマメ」の見分け方
青々とし、サヤのヒダが揃っているもので10〜15cm程度のものが柔らかく食べやすいそうです。
保存方法
冷蔵庫では、傷みやすいため常温で穴を開けた袋などに入れて通気性のよい状態で保存しましょう。
珍しい野菜なので調理方法に悩まれる方もいらっしゃるようですが、軽く茹でてサラダや和え物、天ぷら、炒め物にするとおいしく食べられるようです