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黄色い粒のイメージが強いとうもろこしですが、ちょっと珍しい白い粒の「ホワイトコーン」の東串良産を入荷しました!
世界三大穀物の1つにもあげられる、とうもろこしの中でも「ホワイトコーン」は糖度が高く、ほとんどの品種が生でも食べられます。
また、ビタミンB1、ビタミンEなどのビタミン類やカリウム、マグネシウムなどのミネラル類も多く含んだ身体に良い食材です。
「とうもろこし」のおすすめポイント!
・糖分が高く、甘みが強い
・糖分やでんぷん質などの炭水化物が多く含む
・シャキシャキとした食感
水で軽くぬらしたとうもろこしをラップで包み、電子レンジで5分程度温めるだけでおいしく食べられるので、子供のおやつにもなります。
また旬が、6月から9月なのでこれから特においしい季節です。
おいしい「とうもろこし」の見分け方
皮の色が鮮やかな緑で、粒に弾力があり大きさが揃っているものがおすすめです。
また切り口が太く、持ったときに重みを感じるものを選びましょう。
保存方法
収穫してからは、糖度が減っていくのでお早目にお召し上がりください。
皮付きのままか、ゆでてからラップに包んだものを冷蔵庫で保存するようにしましょう。
備考
●有限会社 鹿児島農園
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住所 | 鹿児島県肝属郡東串良町岩弘1304 |
TEL | 0994-63-8860 |