おススメ商品
だいぶ涼しくなってきて、夏の野菜も終わりですね。
来年まで手に入りにくくなるので、栄養たっぷりな夏が旬の野菜を食べ納めしましょう。
青々とした有明町産のレイシです。
レイシは、「ゴーヤ」や「にがうり」と同じもので呼び名の1つになります。
「レイシ(ゴーヤ)」のおすすめポイント！
・クセになる苦み
・低カロリービタミンC、カリウム、カルシウムなどの栄養が豊富
・チャンプル、佃煮、天ぷらなどおいしく食べられる
おいしい「レイシ(ゴーヤ)」の見分け方
ふっくらとしていて、色が濃く鮮やかで表面につやがあるものがおすすめです。
また持った時にずっしりと重みを感じるものを選びましょう。
保存方法
乾燥しないように、新聞紙などで包むか、もしくは袋にいれて冷蔵庫で保存しましょう。
東串良町産のズッキーニです。
見た目は、キュウリやナスに似ているズッキーニですが、かぼちゃの仲間になります。
「ズッキーニ」のおすすめポイント！
・クセのない淡白な味
・低カロリーでβ-カロテン、ビタミンC、カリウムなどの栄養が豊富
・生でも食べられ、煮込み料理、揚げ物などに様々な料理に使える
おいしい「ズッキーニ」の見分け方
大きすぎず太さが均一なもので、表面に傷がなく皮のやわらかいハリとツヤのあるものを選びましょう。
保存方法
新聞紙で1本ずつ包み常温で保存しましょう。
使いかけの場合は、ラップで包み冷蔵庫で保存してください。